PURUS KUGEL RIZLING RÝNSKY 2025 0,75l

Popis produktu: Výnimočné suché biele víno z prémiovej línie KUGEL, pochádzajúce z kamenistej modranskej lokality Lorencár. Výrazné skalnaté podložie dodáva vínu osobitý minerálny charakter. Vo vôni sa rozvíjajú tóny lipového kvetu, jemných citrusov a šťavnatej marhule. Chuť je plná, intenzívna a elegantná, s harmonickou kyselinou a dlhotrvajúcim ovocno-minerálnym záverom.

Výroba: Hrozno pochádza z lokality Lorencár, kde kamenisté podložie tvorí až 70 % pôdneho skeletu. Pri výrobe sa využíva predĺžená, približne 24-hodinová macerácia hrozna na šupkách v lise, ktorá podporuje aromatickú intenzitu a štruktúru vína. Fermentácia prebieha pomocou selektovaných kvasiniek z Modry.

K čomu sa hodí: Ideálne k pečeným rybám, hydine, teľaciemu mäsu, vyzretým syrom a jemným krémovým jedlám. Podávajte pri 8–11 °C.

O vinárstve

Purus je rodiné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý. Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko, no súčasne aj filozofiu výroby vína. Sú už štvrtou generáciou vinárskych rodín z Modry a Pezinka, svoje vinárstvo však budujú od nuly. Vína Purus si nesú v sebe ich prácu vo vinohrade, odhodlanie, množstvo dní (niekedy aj nocí) strávených v pivnici, svoj nezameniteľný modranský terroir a majú svoj rukopis.

"Žijeme vinicami, sadíme ich, dávame tomu život. A tvoriť krajinu je iné, ako len vytvoriť víno a nalievať ho za stolíkom," to je presvedčenie Rasťa a Klaudie Čistých.

Každé víno je unikátne, je totiž vytvorené iba z hrozna vypestovaného na jednej z troch častí modranského „terroir-u“, ktoré sú označené podľa typu podložia daného vinohradu – PIESOK, SKALA a HLINA. Pri výrobe vína sa hrozno z rôznych vinohradov nemieša. Je to náročnejšie, ale vďaka tomu si každé víno Purus zachováva svoj osobitý charakter a nie je uniformné. K charakteru vína prispievajú aj špeciálne ušľachtilé kvasinky, ktoré boli vyselektované priamo z ich viníc.

Úspechy

Vína z vinárstva Purus Modra získavajú ocenenia na slovenských súťažiach vďaka jasnému modranskému terroiru ich vín.

Vedeli ste, že: 

Klaudia aj Rasťo sa ako profesionálni degustátori zúčastňujú mnohých súťaží (AWC Wienna, Concours Mondial Bruxelles, Vinoforum, Víno Tirnavia, Vitis Aurea...)  a na súťaži sa aj spoznali.