PURUS FRANKOVKA MODRÁ ROSE HLINA 2025 0,75l

Svieže, ovocné Svätomartinské víno, ktoré výborne vystihuje charakter mladého ročníka 2025. Pochádza z vlastných vinohradov vinárstva Purus, kde sa pestuje na ílovito-hlinitom podloží s prímesou kremeňa a štrku. Práve táto pôda vínu dodáva jemnú štruktúru a minerálny základ.

Vo vôni prevládajú tóny čerstvých jahôd, malín a lúčnych kvetov. Chuť je ľahká, šťavnatá a svieža, s pekne vyváženou kyselinkou a ovocným charakterom. Typická frankovková korenistosť sa prejavuje v jemnom, sviežo-korenistom závere.

Výroba: Hrozno bolo zbierané ručne a spracované šetrne, s krátkou maceráciou, aby sa zachovala sviežosť a typická aróma ružových vín. Fermentácia prebiehala kontrolovane pri nižších teplotách a víno bolo fľašované už na jeseň, aby sa mohlo predstaviť ako jedno z prvých Svätomartinských vín ročníka 2025.

K čomu sa hodí: Výborne sa hodí k tradičným svätomartinským jedlám, ako je pečená hus, lokše a kapusta, ale aj k ľahším šalátom či syrom. Podávajte dobre vychladené pri 8–10 °C.

O vinárstve

Purus je rodiné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý. Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko, no súčasne aj filozofiu výroby vína. Sú už štvrtou generáciou vinárskych rodín z Modry a Pezinka, svoje vinárstvo však budujú od nuly. Vína Purus si nesú v sebe ich prácu vo vinohrade, odhodlanie, množstvo dní (niekedy aj nocí) strávených v pivnici, svoj nezameniteľný modranský terroir a majú svoj rukopis.

"Žijeme vinicami, sadíme ich, dávame tomu život. A tvoriť krajinu je iné, ako len vytvoriť víno a nalievať ho za stolíkom," to je presvedčenie Rasťa a Klaudie Čistých.

Každé víno je unikátne, je totiž vytvorené iba z hrozna vypestovaného na jednej z troch častí modranského „terroir-u“, ktoré sú označené podľa typu podložia daného vinohradu – PIESOK, SKALA a HLINA. Pri výrobe vína sa hrozno z rôznych vinohradov nemieša. Je to náročnejšie, ale vďaka tomu si každé víno Purus zachováva svoj osobitý charakter a nie je uniformné. K charakteru vína prispievajú aj špeciálne ušľachtilé kvasinky, ktoré boli vyselektované priamo z ich viníc.

Úspechy

Vína z vinárstva Purus Modra získavajú ocenenia na slovenských súťažiach vďaka jasnému modranskému terroiru ich vín.

Vedeli ste, že: 

Klaudia aj Rasťo sa ako profesionálni degustátori zúčastňujú mnohých súťaží (AWC Wienna, Concours Mondial Bruxelles, Vinoforum, Víno Tirnavia, Vitis Aurea...)  a na súťaži sa aj spoznali.