PURUS VELTLÍNSKE ZELENÉ - NOVINY 2025 0,75l

Popis produktu: Suché biele víno z modranskej vinohradníckej lokality Noviny, pestované na ílovito-hlinitom podloží. Vyniká typickým odrodovým prejavom s ovocným charakterom a jemným horkomandľovým nádychom vo vôni aj v chuti. Chuť je harmonická, príjemne plná a dlhotrvajúca, s čistým a elegantným záverom.

Výroba: Hrozno z lokality Noviny dosiahlo pri zbere cukornatosť 21 °NM. Víno fermentuje pomocou selektovaných kvasiniek z modranských vinohradov. Ide o nízkohistamínové, vegánske víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., uzatvorené skrutkovacím uzáverom.

K čomu sa hodí: Výborne dopĺňa hydinu, pečené ryby, jemné syry, zeleninové pokrmy a ľahké cestoviny. Podávajte vychladené pri 9–11 °C.

O vinárstve

Purus je rodiné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý. Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko, no súčasne aj filozofiu výroby vína. Sú už štvrtou generáciou vinárskych rodín z Modry a Pezinka, svoje vinárstvo však budujú od nuly. Vína Purus si nesú v sebe ich prácu vo vinohrade, odhodlanie, množstvo dní (niekedy aj nocí) strávených v pivnici, svoj nezameniteľný modranský terroir a majú svoj rukopis.

"Žijeme vinicami, sadíme ich, dávame tomu život. A tvoriť krajinu je iné, ako len vytvoriť víno a nalievať ho za stolíkom," to je presvedčenie Rasťa a Klaudie Čistých.

Každé víno je unikátne, je totiž vytvorené iba z hrozna vypestovaného na jednej z troch častí modranského „terroir-u“, ktoré sú označené podľa typu podložia daného vinohradu – PIESOK, SKALA a HLINA. Pri výrobe vína sa hrozno z rôznych vinohradov nemieša. Je to náročnejšie, ale vďaka tomu si každé víno Purus zachováva svoj osobitý charakter a nie je uniformné. K charakteru vína prispievajú aj špeciálne ušľachtilé kvasinky, ktoré boli vyselektované priamo z ich viníc.

Úspechy

Vína z vinárstva Purus Modra získavajú ocenenia na slovenských súťažiach vďaka jasnému modranskému terroiru ich vín.

Vedeli ste, že: 

Klaudia aj Rasťo sa ako profesionálni degustátori zúčastňujú mnohých súťaží (AWC Wienna, Concours Mondial Bruxelles, Vinoforum, Víno Tirnavia, Vitis Aurea...)  a na súťaži sa aj spoznali.