PURUS SAUVIGNON BLANC 2025 0,75l

Popis produktu: Svieže a elegantné suché biele víno z modranskej lokality Šajby, kde kamenisté podložie typu Skala prispieva k jeho osobitému charakteru. Vo vôni dominuje vinohradnícka broskyňa doplnená jemnými ovocnými tónmi. Chuť je šťavnatá, harmonická a vyvážená, s príjemnou kyselinou a minerálnym podtónom. Záver je čistý, svieži a elegantný.

Výroba: Hrozno pochádza z modranských vinohradov s minerálnym podložím typu Skala. Charakter vína zvýrazňuje prirodzenú aromatiku Sauvignonu, jeho sviežosť a harmonickú kyselinu. Výsledkom je elegantné víno s výrazným odrodovým prejavom.

K čomu sa hodí: Ideálne k rybám, morským plodom, hydine, kozím syrom a ľahkým šalátom. Výborne poslúži aj ako osviežujúci aperitív. Podávajte pri 7–10 °C

O vinárstve

Purus je rodiné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý. Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko, no súčasne aj filozofiu výroby vína. Sú už štvrtou generáciou vinárskych rodín z Modry a Pezinka, svoje vinárstvo však budujú od nuly. Vína Purus si nesú v sebe ich prácu vo vinohrade, odhodlanie, množstvo dní (niekedy aj nocí) strávených v pivnici, svoj nezameniteľný modranský terroir a majú svoj rukopis.

"Žijeme vinicami, sadíme ich, dávame tomu život. A tvoriť krajinu je iné, ako len vytvoriť víno a nalievať ho za stolíkom," to je presvedčenie Rasťa a Klaudie Čistých.

Každé víno je unikátne, je totiž vytvorené iba z hrozna vypestovaného na jednej z troch častí modranského „terroir-u“, ktoré sú označené podľa typu podložia daného vinohradu – PIESOK, SKALA a HLINA. Pri výrobe vína sa hrozno z rôznych vinohradov nemieša. Je to náročnejšie, ale vďaka tomu si každé víno Purus zachováva svoj osobitý charakter a nie je uniformné. K charakteru vína prispievajú aj špeciálne ušľachtilé kvasinky, ktoré boli vyselektované priamo z ich viníc.

Úspechy

Vína z vinárstva Purus Modra získavajú ocenenia na slovenských súťažiach vďaka jasnému modranskému terroiru ich vín.

Vedeli ste, že: 

Klaudia aj Rasťo sa ako profesionálni degustátori zúčastňujú mnohých súťaží (AWC Wienna, Concours Mondial Bruxelles, Vinoforum, Víno Tirnavia, Vitis Aurea...)  a na súťaži sa aj spoznali.

.