ALLIMANT-LAUGNER DALSACE GENTIL 2024 BIO 0,75l

Zloženie: 45 % Riesling, 35 % Muscat a 20 % Pinot Gris

Poctivý návrat k alsaským tradíciám

Letný závan Alsaska – svieži, priateľský a plný života. Toto cuvée je poctou histórii alsaského miešania odrôd: zmes 45 % Rieslingu, 35 % Muscatu a 20 % Pinot Gris pochádza z 15-ročných viníc zasadených do granitovej a vápencovej pôdy. Vo vôni sa snúbia tóny bieleho hrozna, citrusov a jemných kvetov, ktoré prechádzajú do jemnej, vyváženej a minerálnej chuti s ľahkou zvyškovou sladkosťou 1,6 g/L.

Výroba: Hrozno sa zbiera ručne z malých viníc, aby sa zachovala jeho kvalita. Po jemnom odstopkovaní a drvení nasleduje krátka macerácia, potom šťava fermentuje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote s prírodnými kvasinkami. Víno zreje niekoľko mesiacov na jemných kvasniciach.

K čomu sa hodí: Gentil je ideálny ako aperitív, k ľahkým predjedlám, k šalátom alebo rybám. Skvelo sa hodí na letné posedenie s priateľmi, kedy oceníte jeho ovocnú sviežosť a ľahkú eleganciu.

O vinárstve: 

RODINNÁ TRADÍCIA ZO SRDCA ALSASKA

Alsasko je krajinou, kde sa vinice vinú kopcami ako príbehy starých rodín. Domaine Allimant-Laugner je jedna z nich – rodinné vinárstvo s viac než 300-ročnou históriou, ktoré dnes vedie už 11. generácia vinárov. Sídli v mestečku Orschwiller, neďaleko slávneho zámku Haut-Koenigsbourg, nad ktorým sa tyčí jeden z najkrajších hradov Francúzska. Jeho korene siahajú až do 17. storočia, keď rodiny Allimant a Laugner začali pestovať vinič v dedinách Saint-Hippolyte a Dieffenthal. V roku 1816 kapitán François-Antoine Allimant, po účasti v Napoleonových vojnách, zakúpil vinice na svahoch Haut-Koenigsbourg a historickú budovu z roku 1664, ktorá slúži ako súčasné sídlo vinárstva.

V roku 1949 začal Charles Allimant fľašovať svoje vína a rozvíjať distribúciu so svojou dcérou Mariette a jej manželom René Laugnerom. V roku 1984 prevzal vedenie ich syn Hubert, ktorý dal vinárstvu dnešný názov a priniesol doň dynamiku a moderný pohľad na vinársku tradíciu. Od roku 2013 sa k rodinnému podniku pripojil aj Nicolas, ktorý dnes zodpovedá za vinifikáciu, produkciu a marketing.

Vinárstvo obhospodaruje 12 hektárov viníc, vrátane prestížnych Grand Cru polôh, rozdelených do 30 parcel v okolí Orschwiller medzi dedinami Saint-Hippolyte a Châtenois. Pôdy sú granitové a ílovité, čo vínam dodáva charakteristickú minerálnu štruktúru. Rodina sa zameriava na biodynamický prístup k pestovaniu viniča – medzi riadkami pestujú trávne porasty a striedajú orbu, čím podporujú biodiverzitu a prirodzenú rovnováhu ekosystému. Certifikované bio vinice v Saint-Hippolyte dávajú základ vínam s autentickým charakterom a dušou.

Každá fľaša je poctou viac než 300-ročnej tradícii, plná charakteru, hravosti a francúzskej elegancie, verná jedinečnému terroiru Alsaska. Ak hľadáte víno s históriou, príbehom a dušou, Domaine Allimant-Laugner je ideálnou voľbou.

Úspechy

Vína z Domaine Allimant-Laugner získali množstvo prestížnych ocenení, vrátane strieborných medailí na súťažiach ako Decanter World Wine Awards, pričom Crémant Rosé bol hodnotený 91 bodmi.