7 ROWS QVEVRI 2023 0,75l

Veltlínske zelené z Devína - ovocné a korenisté, s plným telom a výraznou kyselinkou. Napriek tomu, že strávilo pol roka v hlinených nádobách, víno ponúka jemné taníny, je vyvážené a má hladký, elegantný záver. Výnimočné víno, ktoré sa vyrába tradičnou gruzínskou metódou v hlinených nádobách Qvevri, zakopaných v zemi. 

Výroba: Jedinečný proces fermentácie v hlinených nádobách, pri ktorom hrozno zreje spoločne so šupkami, dáva vínu hĺbku a komplexnosť. Využívajú sa nádoby s objemom 400 a 700 litrov, čo víno obohacuje o minerálne tóny a nezameniteľný charakter. Po šiestich mesiacoch fermentácie je víno vylisované a následne dozrieva ďalšie tri mesiace v dubových sudoch, kde získava jemné vanilkové a drevité arómy. Pri výrobe vína sa kladie dôraz na minimálny zásah do prírody, čím sa zachováva jeho prirodzená čistota a autentická chuť.

Skutočné vyjadrenie gruzínskej tradície a slovenského terroiru.

O vinárstve:

Vinárstvo 7 Rows je mladé slovenské vinárstvo, ktoré vzniklo s cieľom vytvárať vína čo najčistejšie a najautentickejšie – bez zbytočných kompromisov. Tento nápad sa zrealizoval v roku 2014, keď sa jeho zakladatelia rozhodli začať s malým projektom – pôvodných sedem riadkov viniča, podľa ktorých vinárstvo dostalo svoje meno, sa dnes rozrástlo na vinice nielen na Slovensku, ale aj v Česku.

Filip Nagy, Košičan, ktorý sa rozhodol venovať prírodnému vinohradníctvu, je vo víne ako ryba vo vode. Tento mladý vinár, ktorý sa čoraz viac zameriava na biodynamické poľnohospodárstvo, chce ukázať, že víno môže byť nielen kvalitné, ale aj úplne prirodzené. Vinárstvo 7 Rows je dôkazom, že aj malé kroky môžu viesť k veľkým veciam – a to doslova. Víno od 7 Rows je plné šarmu, charakteru a osobitosti.

Víno, ktoré nesie etikety pripomínajúce umelecké diela, vyniká nielen svojím vzhľadom, ale aj chuťou, ktorá vás očarí hneď pri prvom ochutnaní. Ak máte radi víno, ktoré sa neberie príliš vážne, ale jeho kvalita a charakter sú nepopierateľné, určite si nájdite čas ochutnať kúsok z 7 Rows. A čo je na tom najlepšie? Pochádza priamo od Košičana, ktorý dokazuje, že svet vína je plný neprebádaných viníc a chutí.