KASNYIK RIZLING RYNSKY 4 DAYS 2022 0,75l BIO

Od detstva sa členovia rodiny vinárstva venovali práci okolo rodinného sadu a pivnice, a myšlienka vytvoriť vlastné víno a plniť ho do fliaš dozrela v rokoch 2004-2005. Po niekoľkých prvých pokusoch začalo vinárstvo vyrábať svoje prvé samostatné víno v ročníku 2006. Ozajstná transformácia vinárstva nastala v roku 2008, keď sa rozhodli zamerať na prírodné podmienky, prírode blízke pestovanie hrozna a tradičné metódy výroby vína. V súčasnosti vinárstvo obhospodaruje 5 ha vlastnej a prenajatej pôdy v strekovskom vinohradníckom regióne, kde vinohrady ležia medzi strekovskými kopcami.

Príprava vína v tomto vinárstve je založená na prísnom redukovaní úrody, spontánnom kvasení prevažne v drevených sudoch a vylučovaní akýchkoľvek cudzích látok, ako sú selektované kvasinky, enzýmy či iné preparáty, ktoré môžu zmeniť pravý charakter vína. Víno, ktoré tu vzniká, je pravým odrazom strekovského terroira, minerálnosti pôd a pokornej práce vinárov, ktorí veria v prírodu a jej schopnosť vytvoriť jedinečné a nezameniteľné vína.