BOBULLES PÁN MŰLLER PET NAT 2025 0,75l

Pán Műller je živé, svieže víno plné bubliniek, ktoré vás okamžite prebudí. Ovocná vôňa citrusov, limetky a bazy, v chuti sa pridáva šťavnaté jablko a jemná kvasinková linka, pripomínajúca burčiak v tom najlepšom slova zmysle. Neuhladený, ale úprimný – presne taký, aký má Pét-Nat byť.

Výroba: Vyrobené z odrody Müller Thurgau, prirodzene šumivé víno vyrobené metódou Ancestrale – víno kvasí primárne vo fľaši. Žiadne filtrácie, žiadne pridané siričitany – len čistý charakter hrozna a poctivá práca z honu Výsady. Všetko ručne, v malých dávkach, s dôrazom na prirodzenosť a remeslo.

K čomu sa hodí: Ideálny parťák na letné popoludnia, k pikniku, čerstvým šalátom, grilovanej zelenine alebo len tak na posedávanie s kamarátmi. Osviežujúci a hravý, bude baviť každého, kto má rád vína s charakterom a troškou rebelstva.

O vinárstve: 

Rodinné vinárstvo Hacaj z Pezinka s koreňmi siahajúcimi až do prvej polovice 19. storočia. Generácie Hacajovcov sa venovali nielen vinohradníctvu, ale aj výrobe sudov a lisov na hrozno. V roku 1994 obnovili Ján Hacaj s otcom Vladimírom a tetou Paulínou pivničné hospodárstvo a produkciu hrozna z vrátených vinohradov. Dnes obhospodarujú približne 4 hektáre viníc v oblastiach Pezinok, Modra a Svätý Jur, kde pestujú odrody ako Rulandské modré, Svätovavrinecké, Müller Thurgau, Feteasca regala, Sauvignon a Chardonnay.

Špecialitou vinárstva sú sekty vyrábané klasickou šampanskou metódou – druhotným kvasením vo fľaši. Všetky kroky sa robia ručne, od remuage až po degoržovanie. Ako jediní na Slovensku sa venujú výrobe pestovateľských sektov najvyššej kategórie, ktoré zrejú vo viac ako 300-ročnej pivnici v centre Pezinka.

Okrem vína ponúkajú aj autentický zážitok – vínne degustácie v historických priestoroch, kde môžeš ochutnať ich sekty priamo tam, kde vznikajú.

Bobulles

Bobulles je mladá a inovatívna značka šumivých vín, ktorú v roku 2019 založil Samuel Hacaj, syn vinára Vladimíra Hacaja. Nadväzuje na rodinnú tradíciu sektov, ale robí to po svojom – uvoľnene, prirodzene a s rešpektom k prírode.

Zameriava sa na výrobu prirodzene šumivých vín metódou Pét-Nat – vína sa fľašujú ešte počas kvasenia, bez filtrácie a bez pridaného sírenia. Bublinky vznikajú spontánne a každý ročník je originál.

Bobulles obhospodaruje približne 1 hektár viníc v Malokarpatskej oblasti a ročne vyprodukuje okolo 7 000 fliaš. Každá fľaša je ručne robená, živá a trochu nepredvídateľná – presne taká, ako má naturálne víno byť.