Popis produktu

Nero d´Avola je typická sicílska modrá odroda pestovaná pri mori v oblasti Marsala.

Rosammare je svieže ružové, zanecháva výrazný dojem po višniach a čerešniach. Remeselné víno vyrobené starými metódami.

Výroba: Víno chvíľu macerovalo na šupkách, vinifikácia v nereze, ďalej vyzrievané v betónovom tanku. Bez pridanej síry.

K čomu sa hodí: ideálna kombinácia s pizzou so sardinkami, quiche so syrom a baklažánom. Podávajte pri 10°C.

Filozofia vinára Nina Barraca je nehľadať vždy dokonalosť, ale rozvíjať charaker vína zohľadňujúc terroir a prirodzené vlastnosti odrôd viniča. Ten pochádza z izolovanej parcely päťdesiatročných kríkov viniča, ktoré odovzdal vinárovi jeho otec. Sú vysadené na Sicílii, v oblasti Marsala, na podloží s pieskom a červenou hlinou len kilometer od mora. Víno strávi na šupke tri dni a potom sa stlačí do nerezových kadí. To je stará škola, ktorá vytvára kompaktné, silné víno s výrazne orieškovým, slaným charakterom, stále intenzívnejším s pribúdajúcim vekom.