TINAZZI FEUDO CROCE DYSME FIANO PUGLIA IGP 0,75l

Víno pochádzajúce z regiónu Puglia na juhu Talianska, konkrétne z oblasti Salento. Vyrobené z odrody Fiano, ktoré vás okamžite zaujme svojim svetlým slamovožltým odtieňom a komplexnou arómou. Ovocné tóny sa tu harmonicky spájajú s kvetinovými nuansami, pričom jemné exotické náznaky pridávajú k vínu nezameniteľný šarm. Na jazyku je svieže, minerálne, so slaným a dlhým dozvukom, ktorý zostáva v ústach ešte dlhý čas po poslednom dúšku.

Výroba: Vyrába sa jemným lisovaním hrozna zbieraného ručne z 25 až 30 ročných viníc, fermentáciou pri kontrolovanej teplote v nerezových nádržiach, aby sa zachovali ovocné a kvetinové arómy, a následným zrením v nerezových tankoch.

K čomu sa hodí: Toto víno sa skvele hodí k predkrmom, rybám a prvým jedlám, ako sú ľahké cestoviny alebo rizotá.

O vinárstve:

Dnes v jeho šľapajách pokračuje jeho syn Gian Andrea, spolu so svojimi deťmi Francescou a Giorgom.
V súčasnosti vlastnia vinice aj v južnej časti Talianska, v Apúlii (Puglia), ktorá im svojou krásou učarovala. Týmto vzniklo unikátne prepojenie vinárskej tradície severu a juhu Talianska v rámci jednej vinárskej rodiny.

Základné elementy filozofie rodiny Tinazzi sú tradícia a inovácia.

Na jednej strane rešpekt k terroiru, tradičným odrodám a celkovej kultivácii krajiny, na druhej strane využívanie najmodernejších technológii vo vinárstve, vlastný výskum a nepretržitá cesta hľadania tej najvyššej kvality

Vedeli ste, že: Názvom “tinazzi” sa označuje aj nádoba určená na zber hrozna.