TINAZZI FEUDO CROCE AMAROSÉ PRIMITIVO SALENTO ROSATO IGP 2024 0,75l

Amarosé je letná romanca vo fľaši – ružové víno, ktoré vás očarí svojou farbou, vôňou aj chuťou. Ideálne na terasu, piknik alebo len tak pre radosť zo života. Pochádza z viníc v oblasti Salento, kde slnečné podnebie a vápenato-hlinité pôdy vytvárajú ideálne podmienky pre odrodu Primitivo.

Vo vôni sa miešajú tóny lesných jahôd, čerešní a malinového sorbetu. V chuti je krásne ovocné, s osviežujúcou kyselinkou a šťavnatým záverom, ktorý evokuje červené bobuľové ovocie so štipkou citrusovej sviežosti. Je suché, no pôsobí mimoriadne jemne a príťažlivo.

Výroba: Zber prebieha v skorých ranných hodinách, aby sa zachovala sviežosť a aromatika hrozna. Po jemnom lisovaní nasleduje krátky kontakt so šupkami, ktorý vínu dodáva jeho elegantnú ružovú farbu. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej nízkej teplote (12–14 °C) v nerezových tankoch, čo umožňuje zachovať čisté ovocné tóny a sviežosť vína. Víno následne odpočíva na jemných kvasničných kaloch.

K čomu sa hodí: Perfektne sa hodí ku grilovaným rybám, letným šalátom, antipasti, alebo len tak ku západu slnka.

O vinárstve:

Dnes v jeho šľapajách pokračuje jeho syn Gian Andrea, spolu so svojimi deťmi Francescou a Giorgom.
V súčasnosti vlastnia vinice aj v južnej časti Talianska, v Apúlii (Puglia), ktorá im svojou krásou učarovala. Týmto vzniklo unikátne prepojenie vinárskej tradície severu a juhu Talianska v rámci jednej vinárskej rodiny.

Základné elementy filozofie rodiny Tinazzi sú tradícia a inovácia.

Na jednej strane rešpekt k terroiru, tradičným odrodám a celkovej kultivácii krajiny, na druhej strane využívanie najmodernejších technológii vo vinárstve, vlastný výskum a nepretržitá cesta hľadania tej najvyššej kvality

Vedeli ste, že: Názvom “tinazzi” sa označuje aj nádoba určená na zber hrozna.