DONNHOFF RIESLING OBERHAUSER BRUCKE AUSLESE 2020 0,375l

Sladká poézia vo fľaši z chladnejších nocí ročníka 2020 

Elegantná sladká poézia z monopolu Oberhäuser Brücke – jednej z najikonickejších parciel vinárstva Dönnhoff. Ročník 2020 v edícii Goldkapsel predstavuje precízny výber z prezretých bobúľ, ktoré dali vzniknúť vínu s neuveriteľnou hĺbkou, minerálnym dotykom a tropickou sviežosťou. Víno, ktoré vás prenesie do svahu nad riekou Nahe v momente, keď slnko zlatisto ožiarilo zber. Víno má výborný potenciál na zrenie, kedy sa jeho komplexita a jemnosť budú ešte viac rozvíjať ďalších 30 rokov.

V chuti sa objavujú tóny zrelého manga, marakuje, liči a citrusovej kôry, všetko krásne zbalansované šťavnatou kyselinkou a minerálnou štruktúrou. Kompaktné, svieže a zároveň hlboké – s čistým, dlhým záverom a jemným dotykom sladkosti, ktorá nikdy nepôsobí ťaživo.

Výroba: Hrozno pochádza výlučne zo starej vinice Brücke – strmého južného svahu priamo nad riekou, ktorú má Dönnhoff ako monopól. Pôda s vysokým podielom bridlice a spraše, ručný zber s dôkladným výberom najlepších bobúľ, spontánna fermentácia a zrenie v tradičných veľkých sudoch a nereze.

K čomu sa hodí: Výborne ladí s exotickými dezertmi, ovocnými koláčmi, foie gras, plesňovými syrmi alebo ako noblesný záver večera. Odporúčame podávať pri teplote 10º-12ºC. 

O vinárstve: 

Ikonické rieslingy z údolia Nahe

Na svahoch údolia Nahe, kde sa vinice strmo dvíhajú k nebu a ranné hmly objímajú strapce, nájdete jedno z najikonickejších vinárstiev nemeckej scény – Weingut Dönnhoff. Už vyše 250 rokov tu rodina Dönnhoff obhospodaruje pôdu, no skutočný rozlet začal až v 70. rokoch pod vedením charizmatického Helmuta Dönnhoffa – dnes živej legendy nemeckého vinárstva.

Parker mu rozdával stovky bodov, Hugh Johnson ho označil za "prirodzený talent", ale Helmut ostal nohami na zemi. Dnes pokračuje v príbehu jeho syn Cornelius, ktorý v Rieslingoch nesie stopu miesta, ročníka aj rodinnej pokory.

Dönnhoff si nepotrpí na bio nálepky, no hospodária s rešpektom k prírode – bez zavlažovania, s dôrazom na pôdu a s minimálnymi zásahmi. V niektorých vinohradoch už používajú Fair’n Green certifikáciu a všetky vína sú vegánske.

Dönnhoff nie je len vinárstvo. Je to pocta rieslingu, miestu a ľuďom, ktorí mu veria.