Popis produktu

Čas whisky zrela v sudoch po Bourbone a časť v sudoch Virgin Oak. Sudy prinášajú ľahkú sladkosť Tomatin Legacy, ktorá sa môže pochváliť arómami vanilky, bielej čokolády a škorice. V chuti sa pred ľahkým, čistým záverom vynárajú jemné vlny čerstvého ovocia so zázvorom.

Legacy znamená dedičstvo. Dedičstvo, ktoré začalo v roku 1897 a je hybnou silou spoločnosti dodnes.

Destilérka Tomatin, založená v roku 1897, sa nachádza v nadmorskej výške 313 m západne od rovnomennej dediny, v blízkosti rieky s čistou vodou Allt-na-Frithe v oblasti Highland. Oficiálne sa whisky destilovala od tohto roku, ale je veľmi pravdepodobne, že už od roku 1700 sa v tejto oblasti vyrábala whisky, aj keď ilegálne.

Keď bola v roku 1897 založená destilérka Tomatin, izolované a idylické prostredie Tomatinu bolo takmer dokonalé. Neexistovala však miestna pracovná sila; miestni obyvatelia boli roztrúsení pastieri a honiči dobytka. Spoločnosť začala projekt výstavby s cieľom ubytovať svojich zamestnancov. Od tej doby je pálenica v centre komunity a komunita v srdci pálenice. Toto dedičstvo pokračuje a Tomatin zostáva jednou z mála páleníc, ktoré poskytujú domov svojim špecializovaným remeselníkom.  Aj dnes takmer 80% zamestnancov stále žije v domčekoch pri destilérke. Práca v Tomatine nie je len práca, je to životný štýl.