PETITEAUX CHAMPAGNE BRUT CUVEÉ MOBLINE 0,75l

Šampanské, ktoré vás zavedie na zaujímavú cestu sviežich a komplexných chutí. Vyrobené z 80% Pinot Noir a 20% Chardonnay, tak vyvážené ako by ste chceli: svieže, ale zároveň hlboké a elegantné. Ponúka kombináciu chute grepu a náznakov bielych kvetov, ktoré sú podporené minerálnymi a jemne horkastými tónmi. Dochuť je dlhá a čistá, s osviežujúcou kyselinkou.

Výroba: Pochádza z juhozápadne orientovaných viníc s argilo-vápenatým podložím, ktoré poskytujú vínu jemnú minerálnosť a nádhernú štruktúru. Víno zrelo na kvasničných kaloch počas 30 mesiacov, čím získalo väčšiu komplexnosť, jemnosť a bohatšiu chuť. Po odstránení kvasničných usadenín (degorging) ešte víno zrelo ďalšie tri mesiace predtým, než sa dostalo na trh.

K čomu sa hodí: Krab, ústrice, krevety či iné morské plody sa krásne dopĺňajú s citrusovými a minerálnymi tónmi tohto šampanského.

O vinárstve: 

„Každá fľaša je rovnako krásna ako príroda, ktorá ju stvorila.“

V malebnej obci Landreville, v regióne Côte de Bar, v srdci prestížnej oblasti Champagne, sa nachádza rodinné vinárstvo Petiteaux, ktorého zakladateľom a súčasným vinárom je Sébastien Petiteaux. Toto vinárstvo, ktoré sa špecializuje na limitované edície šampanských, je synonymom pre kvalitu, precíznosť a vášeň pre tradičnú výrobu šampanského.

Vinárstvo Petiteaux sa zameriava na udržateľné a šetrné poľnohospodárstvo. Praktizuje racionálne poľnohospodárstvo (agriculture raisonnée), čo znamená vyvážený prístup k ochrane prírody a kvalite hrozna. Na vinici Mobline, ktorá je zameraná na organické pestovanie, rastú odrody ako Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, z ktorých vznikajú šampanské s nezameniteľným charakterom.

Okrem vína je vinárstvo Petiteaux známe aj medzi zberateľmi vinárskych artefaktov, najmä zátkami na fľaše šampanského, ktoré sú cenené pre svoju estetickú hodnotu a rozmanitosť.