PAUL GOERG MAGNUM PREMIER CRU BRUT BLANC DE BLANCS CHAMPAGNE 1,5l

Svieže a elegantné šampanské s výraznou minerálnosťou, s bohatou ovocnou vôňou, ktorá odhaľuje tóny moka a pražených lieskových orechov. Na jazyku sa vyznačuje okrúhlosťou a sviežosťou, pričom sa postupne rozvíjajú arómy citrusov.

Výroba: Vyrobené výlučne z Chardonnay, s 40% podielom rezervného vína. Každé šampanské z Maison Paul Goerg zreje minimálne 3 roky na kvasinkách, pričom Blanc de Blancs nie je výnimkou. Magnum fľaša (1,5l) zaručuje pomalší proces zrenia, čím víno získava hlbší a vyváženejší charakter.

K čomu sa hodí: Toto šampanské je ideálne ako aperitív alebo  v kombinácii s karpacciom z morského basu.

O vinárstve:

Vinárstvo Paul Goerg je jedným z kľúčových hráčov na poli výroby šampanského, ktoré si ctí tradície a zároveň neustále hľadá inovatívne cesty, ako zachovať a vylepšiť kvalitu svojich produktov. Toto vinárstvo, založené v roku 1950, sa nachádza v malebnej oblasti Vertus, ktorá je súčasťou prestížneho regiónu Champagne. Vertus je známe svojím terroir – kombináciou pôdy, klímy a polohy – ktoré je ideálne pre pestovanie Chardonnay (87%), čo je odroda, na ktorej Paul Goerg stavia svoje vína. Zvyšných 13% tvorí Pinot Noir.

Toto vinárstvo nie je iba výrobcom šampanského, ale aj kooperatívou, ktorá združuje viac ako 100 vinohradníkov z regiónu Champagne. Tento prístup zaručuje, že všetky hrozno pochádza z Premier Cru viníc, čo znamená, že je pestované v oblasti, ktorá je uznávaná ako jedna z najlepších v regióne. Tieto vinice sa rozprestierajú na 30 hektároch, kde každý vinohradník ručne zbiera hrozno v súlade s ekologickými a tradičnými metódami, čím sa zaručuje špičková kvalita.