PROSECCO COLLALTO GAIO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY 0,75l

Extra dry je jedna z najobľúbenejších verzií Prosecca. Osviežujúca kyselinka je v harmónii so sladkosťou zvyškového cukru vo víne. Toto pôsobivé prosecco je príjemne ovocné. V pohári ukáže jemnú slamovo-žltú farbu a výbornú perlivosť. Pôsobí jemne a elegantne, vo vôni dominujú tóny jabĺk, hrušiek a bielych kvetov. Ovocno-kvetinový charakter dopĺňa krémovosť a sladkosť. V chuti pôsobivo ovocné, šťavnaté.

Výroba: Hrozno zberané z vlastných vinohradov, ktoré sú vysadené primárne na ílovitých pôdach s vápencovou základovou štruktúrou s priemerným vekom 15 rokov. Po jemnom lisovaní sa mušt prirodzene gravitačne usadil. Víno fermentovalo v tankoch z nerezovej ocele. Víno ostalo v nereze, kde vyzrievalo na jemných kaloch 4 až 6 mesiacov. Obsah zvyškového cukru je 15.00 g/l, obsah kyselín 5.5 g/l.C

O vinárstve: 

Azienda Agricola Conte Collalto sa nachádza neďaleko mestečka Susegana na severe Talianska a je jedným z najstarších talianskych vinárskych podnikov vôbec. Jeho počiatky sa datujú rokom 958.

V prestížnej oblasti Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG vinárstvo obhospodaruje 250 hektárov pôdy, z ktorých rodiace vinohrady zaberajú približne 150 hektárov. Všetko hrozno použité na produkciu vín pochádza výlučne z vlastných vinohradov.

V súčasnosti vinárstvo riadi princezná Isabella Collalto de Croÿ, ktorá prevzala kontrolu nad podnikom v roku 2007. Od začiatku sa zameriava sa na udržateľnosť, používanie odstrániteľných energetických zdrojov a miestnu biodiverzitu. Všetky agronomické operácie, od riadenia vinohradov až po jednotlivé operácie, ktoré ho tvoria, sa vykonávajú s čo najhlbším rešpektom k prírode. Je snahou, aby produkované vína čo najvernejšie odrážali charakteristické znaky daného terroiru. Tým každé z nich nadobúda svoj vlastný charakter a osobnosť. Ich spoločnými znakmi sú elegancia, harmónia a krása.

Azienda Agricola Conte Collalto sa nachádza neďaleko mestečka Susegana na severe Talianska a je jedným z najstarších talianskych vinárskych podnikov vôbec. Jeho počiatky sa datujú rokom 958. V prestížnej oblasti Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG vinárstvo obhospodaruje 250 hektárov pôdy, z ktorých rodiace vinohrady zaberajú približne 150 hektárov. Všetko hrozno použité na produkciu vín pochádza výlučne z vlastných vinohradov. V súčasnosti vinárstvo riadi princezná Isabella Collalto de Croÿ, ktorá prevzala kontrolu nad podnikom v roku 2007. Od začiatku sa zameriava sa na udržateľnosť, používanie odstrániteľných energetických zdrojov a miestnu biodiverzitu. Všetky agronomické operácie, od riadenia vinohradov až po jednotlivé operácie, ktoré ho tvoria, sa vykonávajú s čo najhlbším rešpektom k prírode. Je snahou, aby produkované vína čo najvernejšie odrážali charakteristické znaky daného terroiru. Tým každé z nich nadobúda svoj vlastný charakter a osobnosť. Ich spoločnými znakmi sú elegancia, harmónia a krása.