WYWAR BLACKCURRANT SOUR PIVO 30l KEG BAJONET

ZÁRUKA: 09.05.2025

NARÁŽAČ: Bajonet

Letný džem v pohári, ktorý niekto poriadne prešľapol kyselinou. Blackcurrant Sour z pivovaru Wywar je osviežujúci kyseláč, ktorý vás preberie ako šľaha po prechádzke medzi ríbezľovými kríkmi. Šťavnaté čierne ríbezle, jemná acidita a krásna rubínová farba – ako keď sa ovocný sirup rozhodol stať dospelým.

Ideálne na popoludňajší reset alebo ako rebelujúca alternatíva ku klasike. Ak máte radi ovocné pivá, ale nechcete sladké lepidlo, tu ste doma.

Zloženie: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, čierne ríbezle, chmeľ, pivovarské kvasnice.

O pivovare:

Pivovar Wywar v Holíči nie je len ďalším miestom, kde sa vyrába pivo. Je to príbeh, ktorý začal v roku 2014, keď sa skupina nadšencov rozhodla spojiť vášeň pre pivo s históriou a tradíciou tohto kraja. Pivovar nesie názov Wywar, ktorý odkazuje na pôvodný názov mesta, z ktorého pochádza. Za týmto projektom stál Jozef Stanko so svojimi synmi, ktorí sa rozhodli, že Holíč, so svojou bohatou tradíciou, bude ideálnym miestom pre vznik pivovaru, ktorý nielenže bude produkovať kvalitné pivo, ale aj prinášať nový pohľad na pivovarníctvo.

Sídli v bývalej sýpke Jozefa II., kde história ožíva v modernom pivovarskom prostredí. Tento priestor nie je len praktický, ale aj symbolický – budova, ktorá kedysi slúžila na uskladnenie zrna, dnes ukrýva technológiu, ktorá produkuje pivo s históriou v každom dúšku.

Od svojho vzniku sa pivovar neustále vyvíjal a rástol. V roku 2019 sa rozhodli expandovať a zvýšiť výrobu na 12 000 hektolitrov ročne, čo znamenalo, že sa stali jedným z lídrov v oblasti remeselného piva na Slovensku. Pivovar sa nezastavil len pri výrobe tradičných pív – pravidelne prinášal nové inovácie, špeciálne edície a piva, ktoré rezonovali nielen medzi miestnymi, ale aj medzi fanúšikmi piva po celom Slovensku. Vysoká kvalita piva, vášeň pre remeselné postupy a neustále hľadanie nových ciest v pivovarníctve sa stali pevným základom, na ktorom pivovar stavia.

No Wywar nie je len o pive – je to o príbehu, ktorý sa rozvíja každým ďalším dúškom. Je to pivovar, ktorý si váži svoju históriu, ale zároveň sa neustále posúva vpred. A možno je práve to, čo robí tento pivovar výnimočným – schopnosť spájať tradičné hodnoty s moderným prístupom.