CHATEAU SELEŠŤANY HROZNOVICA IRSAI OLIVER 52% 0,5L

Ovocný destilát z hrozna Iršai Oliver. Odrodová čistota a jemná destilácia priniesli pre Iršai typickú delikatesu v podobe prenikavej až omamnej muškátovej arómy. Chuť je plná, korenistá, s dlhým doznievaním. Môžeme povedať, že má potenciál stať sa klenotom, a to nie len medzi hroznovými destilátmi.

O VÝROBCOVI:

Unikátne stopercentné ovocné destiláty sú skvostom gastronómie, či už ako aperitív, alebo digestívum po dobrom jedle. Slovenská produkcia pravých páleniek, kultúra ich konzumácie, ale aj správna osveta okolo nich výrazne zaostáva oproti mnohým iným krajinám, kde sa pravé destiláty postupne prepracovali medzi kultové nápoje a  úmerne tomu sa im venuje aj primeraná pozornosť. Kým vo vinárstve sa nám podarilo okolitý svet dobehnúť a držať s ním krok, tak v destilátoch ideme vpred len slepačími krokmi, a to napriek tomu, že pár nadšencov sa to s vypätím všetkých síl, hlavne v posledných rokoch, snaží zmeniť k lepšiemu. 

Medzi nich možno zaradiť aj nášho priateľa Gaba Karlina, ktorý sa síce s istým oneskorením vzhľadom na svoj vek, ale o to vehementnejšie, pustil dobehnúť zameškané a osobne prispieť k pozitívnym zmenám na poli výroby a konzumácie pravých slovenských destilátov, keď v roku 2013 v Chateau Selešťany spustil výrobu pravých destilátov v ovocnom liehovare a pestovateľskej pálenici. Kolekcia predstavených destilátov pochádza práve z tejto produkcie. Pálenica sa nachádza v regióne s bohatou tradíciou pestovania viniča a ovocných sadov. Vinárstvo ponúka prehliadky svojich viníc a sadov so sprievodcom na Starom vrchu, ktoré môžu byť zakončené návštevou výrobných priestorov, pivníc a degustáciou ich produktov.