GLENFIDDICH 12YO WHISKY 0.7L 40% GB

Vitajte v doline jeleňov – v škótskej gaelčine Glenfiddich. Práve tu, v srdci Speyside, vznikla jedna z najikonickejších single malt whisky sveta. Je to whisky, ktorá sprevádza ľudí pri prvých krokoch do sveta whisky, ale aj stálicou, ku ktorej sa radi vracajú aj znalci. Jemná, ovocná, prístupná a elegantná – presne taká, aká má byť škótska klasika.

Chuťový profil: Vo vôni hrá prím zelené jablko, sladká hruška a trocha medovej vanilky. V chuti je krásne zaoblená – nájdete v nej ovocné tóny, kvapku karamelu, štipku korenia a veľmi jemný dotyk dreva. Dozvuk je hladký, stredne dlhý a elegantne medový. Žiadne dymové tóny, len čistá, osviežujúca jemnosť.

Výroba: Zreje 12 rokov v kombinácii amerických bourbonových a španielskych oloroso sherry sudov. Potom prechádza tzv. marrying process – niekoľko mesiacov sa "manžuje" v dubových tuni, kde sa chute krásne prepoja. Nad týmto všetkým dohliada tím, ktorý má pod palcom vlastnú cooperage (výrobu a opravu sudov) aj vlastnú plniacu linku priamo v destilérii – čo je vo svete škótskej whisky celkom rarita. A ešte jedna vec: Glenfiddich používa vodu z rovnakého prameňa už od roku 1887 – volá sa Robbie Dhu Spring a dáva tejto whisky základ čistoty a sviežosti.

Destilácia prebieha v ikonických medených kotloch „swan neck“, ktoré si Glenfiddich necháva ručne vyrábať a udržiava ich vlastný tím mediarov. Vďaka špecifickému tvaru a vysokému „cut pointu“ sa zachytáva len čisté srdce destilátu – výsledkom je hladká a ovocná whisky s minimom ostrých tónov.