MONKEY 47 SLOE LIMITED EDITION GIN 0,5l 29%

Čierny tŕň zo Schwarzwaldu. Limitovaná edícia, ktorá spája divokú prírodu s precíznou remeselnou destiláciou. Vzniká maceráciou ručne zbieraných plodov trnky (sloe berries) vo výnimočnom gine Monkey 47 – vďaka čomu má omnoho hlbšiu chuť než väčšina ovocných ginov. Plody trnky sa zbierajú až po prvých mrazoch, keď sú najšťavnatejšie. Monkey 47 vyrába túto edíciu len raz ročne v obmedzenom množstve. Každá fľaša je označená šaržou a rokmi.

Vôňa vás hneď vtiahne – lesné ovocie, jemná korenistosť, citrusy a bylinky. Na jazyku sa objaví šťavnatá kyselkavosť trniek, sprevádzaná dotykom čerešní, borievky, škorice a jemného citrusového základu. Záver je dlhý, komplexný a lahodne suchý – nie presladene ovocný ako pri bežných sloe ginoch.

Základom je klasický Monkey 47 gin s 47 botanicals z Čierneho lesa. Do hotového ginu sa pridávajú ručne zbierané trnky (sloe), ktoré sa niekoľko týždňov macerujú. Výsledkom je bez pridaných aróm – len to, čo si trnky a gin medzi sebou povedia a vydiskutujú.