Popis produktu

Zloženie: 100% Cabernet Sauvignon

Táto Gran Reserva bola inšpirovaná umelkyňou Fridou Kahlo, jej ženskosťou, vášňou, múdrosťou a eleganciou, a ktorá zároveň nesie jej posolstvo- vášnivo objímajte nepriazne osudu a nachádzajte príležitosť znovuobjavenia. Jej ikonická identita a výnimočná umelecká práca zanechala po sebe dedičstvo, ktoré prekračuje a prekonáva kultúrne bariéry.

Víno je hlboké, intenzívne rubínovo-červené. Vôňa pripomína čierne ríbezle, zrelé slivky, černice a sladké drievko. Môžete zachytiť dotyk cédrového dreva. Chuť je plná a bohatá s dominanciou tmavého bobuľovitého ovocia, zároveň však svieža a šťavnatá. Jemné taníny prehlbujú štruktúru vína. Záver je príjemný, ovocný.

Výroba: Hrozno po zbere 10-dní macerovalo, fermentácia prebehla v nerezových tankoch pri teplote 28 až 29°C. Víno následne zrelo 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Hodnotenie: 92b James Suckling, GLOBAL CABERNET SAUVIGNON MASTERS 91b, VINOUS: 91b

K čomu sa hodí: Ideálne doplní pikantné úpravy červeného mäsa, najmä hovädzie a jahňacie. Odporúčame aj divinu, či srnca, prípadne pečenú kačku alebo hus. Podávajte pri 15 až 17°C.

O vinárstve:

Viña Carmen je prvé vinárstvo v Čile založené v roku 1850. Bolo pomenované na počesť manželky zakladateľa Christiana Lanza. Zhodou mien a zhodou okolností bola odroda Carmenére prvý krát objavená práve vo viniciach Viña Carmen. Odroda Carmenére pochádza z francúzskeho Bordeaux a bola považovaná za vyhubenú v 19.stor.počas epidémie fyloxéry v Európe. Až v roku 1994 počas výskumov v Chile zistili, že odorda považovaná dovtedy za chilský Merlot, je v skutočnosti Carmenere, ktorú tu doviezli ešte pred rozšírením fyloxéry. Od tej doby sa stala symbolickou odrodou nielen pre Carmen, ale aj pre Čile. Vinárstvo Viña Carmen dnes produkuje širokú škálu odrôd, medzi ktoré patrí špičkový Cabernet Sauvignon, pôvodná odroda Semillon, pikantný Sauvignon Blanc a samozrejme Carmenere.

V súčasnosti je hlavnou vinárkou vo Viña Carmen Emily Faulconer- jedna z najlepších mladých vinárok v Južnej Amerike a má jasný cieľ v súčasnom štýle vyrábaných vín: "Ako vinári interpretujeme charakter miest. Rešpektujem vinič a verím v nízkozásahový spôsob výroby vína".