Popis produktu

Veľmi tmavá rubínová farba. Víno zaujme bohatosťou vôní i chutí. Štruktúra je podporená príjemnými kyselinkami. Vo víne dominuje zrelé červené ovocie s  náznakom vanilky v pozadí. Chuť na jazyku veľmi dlhá s typickou mineralitou okrúhlosť mu zabezpečujú jemné taníny.

Máloktoré červené víno sa môže pochváliť, že po ňom radi siahnete kedykoľvek. Frankovka túto prednosť má, a je jedno či je pondelok, nedeľa, obed alebo večera. Je skvelým partnerom do každého počasia aj priestoru. Jednoducho je to víno na každý deň, z ktorého dokáže urobiť zážitok.

Výroba:  Hrozno macerovalo v otvorených kadiach, ručne miešané a následne gravitáciou stiahnuté do sudov zo Štiavnického dubu. Po roku v sude ďalšie mesiace fľašové zrenie v pivnici pri konštantnej teplote. Víno, ktoré ešte čaká dlhý život.

K čomu sa hodí:  Ideálny spoločník ku bravčovému mäsu, tataráku, či pečenej kačke. Skúste aj s divinou. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

O vinárstve

Za vinárstvom Marvla TINDO stoja marTIN a vlaDO, dvaja kamráti, ktorí sa rozhodli o víne nie len debatovať a ochutnávať ho, ale vyrobiť aj svoje vlastné. Novú pivnicu sami navrhli a vykopali na okraji okresného mesta Levice, vo vinohradníckej časti, kde od nepamäti boli Levické vinohrady a hajloky, pod úpätím vulkánu Sitno. Každým ročníkom objavujú nové možnosti vinohradov vysadených na sopečnom podloží.

“Nechať prehovoriť prírodu a čas, lebo si myslíme, že byť svedkom procesu je viac ako byť jeho domnelým režisérom,” zhodne tvrdia MARTIN DANIELIČ AJ VLADO KUNY.

Sledujú prečo niekde sú a niekde nie sú vysadené vinohrady, prečo naši predkovia vysadili také odrody ako vysadili, ktoré sú pôvodné odrody, ako minimalizovať zásahy v pivnici, ale aj ako pôsobia drevené sudy a aký vplyv má ročník na víno. Vína vo vinárstve marvla Tindo kvasia na prírodných kvasinkách, čím umožňujú hroznu prejaviť svoj terroir. Následne ležia a zrejú na jemných kaloch v slovenských barikových sudoch, bez filtrácie a akýchkoľvek iných zásahov zvonku. Vďaka vínu sa zrazu pozerajú novými očami na krajinu pod vulkánom Sitno. Zrazu víno nie je cieľ, ale spôsob ako spoznávať okolitý svet.

Úspechy

Vína z vinárstva Marvla Tindo nájdete v najlepších wine baroch v stovežatej Prahe. So svojimi vínami dobili aj krajinu vychádzajúceho slnka - Japonsko!

Vedeli ste, že:

Ako jedno z mála vinárstiev používajú na zrenie vína aj betónové vajíčka (viď foto O výrobcovi).

Vlado Kuny je nadšený gurmán, ktorý sa vo voľnom čase venuje pečeniu chleba a kulinárskym experimentom s delikátnym sadlom. :)

O výrobcovi