Popis produktu

Lahodné a živé. Svieža aromatika červeného ovocia s dominanciou kôstkovín s jemnými kvetinovými dotykmi. Štruktúra vína ponúka plnosť zrelého ovocia a zároveň vyvážené taníny. Šťavnaté s dlhým záverom.

Výroba: Spontánna fermentácia (bez selektovaných kvasiniek a enzýmov), vinifikácia formou hamburgerovej metódy. Do 1000 litrovej kade boli postupne vkladané 3 vrstvy rôzne spracovávaného hrozna. Víno zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Plnené bez čírenia a filtrácie.

K čomu sa hodí: Výborne sa hodí k červenému mäsu, tučným rybám, ale aj k cestovinám s rajčinovou omáčkou. Výskúšajte aj s pizzou pečenou na dreve. Podávajte pri 14-16°C.

O vinárstve

Vinohrady ležia na slnečných mužlianskych kopcoch, vo vulkanickej minerálnej pôde, obklopený Hronom a Dunajom, strážený Ostrihomskou bazilikou, ktorej vinohrad kedysi patril. Dnes je v rukách rodiny Botta Frigyesa, jedného z najlepších a najoceňovanejších vinárov Maďarska, ktorý žije a vyrába na Slovensku.

Vo svojich viniciach pestujú hrozno s prihliadnutím na biodynamiku, bez akýchkoľvek chemických zásahov. Z hrozna pestovaného pri nízkom kordóne s malým zaťažením sa vyrába víno tradičným spôsobom v drevených sudoch, či hlinených amforách so spontánnym kvasením. Všetky vína sú vyrábané tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Aj skeptickí konzervatívni odborníci oceňujú vína Bott Frigyes ako elegantné a čisté, napriek žiadnemu alebo minimálnemu síreniu.

Bott Frigyes: „V nefiltrovanom víne je viac emócií. Prírodné víno čistej chuti je komplex nespočetných čistých, jasných momentov – ohľadne hrozna aj pivnice.“

S vínami Bott Frigyes dostanete všetko- eleganciu, noblesu, hravosť, ale aj emócie a pravý terroir Pohronia.

Úspechy

Vína Bott Frigyes nájdete po celých Spojených štátoch, vo Švédsku, Londýne, či Berlíne. Jeho vína sa predávajú skôr ako sa vôbec nafľašujú. Najmä zabudnuté tradičné miestne odrody, ktoré sa Bott Frigyes snaží opäť povzniesť, ako napr. Kadarka, Juhfark alebo Furmint.

Vedeli ste, že: 

Vinárstvo Bott Frigyes dobilo Budapešť!!! Ich vína tam nájdete vo všetkých štyroch michelinovských reštauráciách!!

O výrobcovi