Biele víno
VÍNO QUINTA DE SOALHEIRO ALVARINHO SOALHEIRO MAGNUM 3l
VÍNO QUINTA DE SOALHEIRO ALVARINHO SOALHEIRO MAGNUM 3l
Popis produktu
Hrozno bolo ručne zberané z 25. ročného vinohradu v bio režime do malých bedničiek. Jemné lisovanie, statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote s prirodezenými kvasinkami. Vinifikácia kompletne prebehla v nerezových tankoch. Ideou tohto vína je každoročne vyprodukovať prémiové Alvarinho, ktoré v sebe koncentruje pozoruhodný potenciál tejto odrody v spojitosti s možnosťou ďalšieho vyzrievania vína vo fľaši. Krásu tohto vína si môžete vychutnávať ďalších 8 až 10 rokov.CHARAKTERISTIKASoalheiro Alvarinho sa prezentuje skvelou rovnováhou medzi ovocnosťou a aciditou. Horúce dni a chladné noci terroiru Monçao a Melgaço umožňujú zachovanie sviežosti a ovocnosti v symbióze s príjemnou nenásilnou kyselinkou. Číra žltastá farba. Vo víne hrajú prim intenzívne tóny tropického ovocia s dominanciou citrusov, marhúľ a hrušiek prepletené s dotykmi bylín a minerálov. Víno je na jazyku koncentrované, čisté, šťavnaté a štrukturované. Dlhá ovocná dochuť. V rámci apelácie Vinho Verde sa jedná o veľké, mimoriadne bohaté víno s dobrým potenciálom zrenia. Dlhodobo jeden z najlepších pomerov ceny a kvality vo Vinho Verde!
O výrobcovi
Vinárstvo Quinta de Soalheiro je spolu so svojimi vinohradmi situované na hraniciach Portugalska a Španielska v subregiónoch Monção e Melgaço , ktoré sú najsevernejšími podoblasťami nie len apelácie Vinho Verde, ale i celého Portugalska. Vinárstvo založil João Antonio Cerdeira, ktorý mal víziu vyprodukovať najvyššiu kvalitu Vinho Verde z odrody Alvarinho. Dlho hľadal pre svoj sen ideálny terroir, nakoniec ho našiel práve na hranici so Španielskom s subregióne Melgaço. Je chránené okolitými horami, ktoré zabezpečujú dostatok zrážok, má ideálne teploty a dostatok slnka. Počas dozrievania horúce dni striedajú chladné noci, čo umožňuje zachovanie sviežich a ovocných tónov v kombinácii s ideálnym obsahom keseliniek. Klíma je tu o čosi teplejšia a suchšia než v iných častiach Vinho Verde a vyprodukované vína sú tak komplexnejšie a plnšie. João Antonio Cerdeira vysadil prvé korene Alvarinha v roku 1974 a prvé čisté odrodové Alvarinho naplnil v roku 1982. Organicky pestované Alvarinho sa v súčasnosti pestuje na 15 hektároch vinohradov so žulovým podkladom vo výškach od 100 do 400 metrov nad hladinou mora. Vinárstvo dnes už riadia jeho tri deti, synovia Luís a João a dcéra Márie. Vinárstvo Quinta de Soalheiro je považované za producenta najkvalitnejšieho Alvarinha celého Portugalska.