STREKOV 1075 PORTA 8 nefilter 0,75l

Výnimočné oranžové cuveé zrejúce pod flórom, ktoré vás svojou charakteristickou chuťou a hlbokými arómami okamžite prenesie do tichých viníc Strekova. Vyrobené z Rizlingu vlašského, Devínu, Furmintu a Auréliusa - všetko ročníky 2021 macerované na šupkách. Tieto odrody doplnilo 200 litrov predchádzajúcej Porty #7. Rôznymi charaktermi odrôd získalo toto "pomarančové" víno bohatú textúru s nádychom sušených marhúľ, kvetinových tónov a náznakom sherry.

Výroba: Vyrábané bez filtrácie a čírenia, víno je naturálne, bez pridania siričitanov, a dokonale odráža terroirové vlastnosti regiónu Strekov. Víno je stáčané do fliaš gravitačne.

K čomu sa hodí: Podávajte pri izbovej teplote a vychutnávajte si ho spolu s údenými syry, grilovanou zeleninou alebo jemnou hydinou.

O vinárstve: 

Vinárstvo Strekov 1075, ktoré vedie vinár Zsolt Sütő, sa nachádza v malebnom regióne Strekov/Kürt na Slovensku. Od svojho vzniku v roku 2002 sa zameriava na ekologické pestovanie hrozna a výrobu prírodných vín.

Preferujú sa staré odrody hrozna, ako Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Novšie odrody ako Dunaj, Devín a Alibernet tiež nachádzajú svoje miesto. Vinohrady sa spracovávajú výhradne ručne. V pivnici víno kvasí prirodzene, bez riadenia fermentácie, v sudoch a otvorených kadiach. Dlhé vyzrievanie na sedimente bez pridávania síry zabezpečuje vína so silným terroirovým charakterom. 

Štýl výroby vína, známy ako kachetinský spôsob, zahŕňa zrenie pod flórom a plnenie vína spolu so sedimentom bez síry, čo je návratom k najstarším metódam vinárstva. Vína ako HEION, PORTA a NIGORI sa vyznačujú svojím tichým archaickým nádychom, ktorý prináša osvieženie v kontraste so „hlučnými“ modernými vínami.